mais bon（メ・ボン） chigasaki – ヴァン・ナチュール・ワイン（茅ヶ崎）
もうかれこれ10年ほど通っているが（最近はご無沙汰している）茅ヶ崎の真のヴァン・ナチュール
自然派ワイン＝ナチュラルワイン）を気軽に飲ませてくれるお店。
スーパーに売っている所謂オーガニックワインではなく、『栽培から醸造までを可能な限り自然に行い、人為的な介入を減らして造られたワイン』だそうだ。実際に行って飲んでみれば私の言っている意味ががわかると思う。
女性一人のお客さんも多く、一人で切り盛りしているオーナーも女性なので安心して来店できる。
ワインのクォリティーに比してグラスワインの単価が安く、経営は大丈夫なのかと心配してしまうが固定ファンが多く来客が途切れることは少ない無いと思う。しかし、都内と違い（何と言っても茅ヶ崎なので）自分以外誰もいない時もありそんなところも行き易い店だ。
季節によって旬の美味しいものを出してもらえるのだが、基本的にワンオペであり『ワインを飲む』のが主な店なのでいつも食事メニューを頼む際は遠慮してしまう。凄く美味しいのだが。
素材も出来合いのも無くオーナー自ら時間をかけて本気で仕込んでいるのでこちらのコスパも最高だ。
また、見た目も美しく料理に合ったワインも即座にセレクトしてくれるのがうれしい。私のような、色々なタイプのワインをリースナブルに1杯ずつ楽しみたい者には最高だろう。
カウンターに座って『今日は軽めの白で』とか『なんか肉にくしいものが食べたいので、ラム串とそれに合った赤』とか『泡で何か美味しいヤツ』とか適当に頼めばベストなものが出てくる。
もちろんボトルで頼む方も一定数いるし、その方がシンプルにコストはいいだろう。
無くなっては困る店の一つだ。
※注意点としては22時には閉店します。カウンターのみなのでグループでの来店には不向き。カード等のキャッシュレス決済は一切使えません。通りからちょっと奥まっているので分かりにくいかも。奥には3店舗が並んでおり、道路沿いの看板に明かりがともっていて看板が出て入ればオープンしています。
